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《食品安全国家标准“十二五”规划》发布

发布于:03-07

核心提示:8月13日,卫生部召开例行新闻发布会,通报日前卫生部等八部门联合发布的《食品安全国家标准十二五规划》。 五年主要目标 清8月13日,卫生部召开例行新闻发布会,通报日前卫生部等八部门联合发布的《食品安全国家标准“十二五”规划》。五年主要目标清理整合完善针对目前食品安全国家标准工作的诸多制约因素,该规划进一步明确了今后5年的主要目标:清理整合现行食品标准,到2015年基本完成食用

合理使用食品添加剂有益无害

发布于:06-01

国际食品添加剂法典委员会主席陈君石院士、中国食品添加剂和配料协会理事长齐庆中教授访谈录?我们几乎每天都能在自己吃的食品包装上看到各种各样的食品添加剂,但究竟什么是食品添加剂?目前发生的很多食品安全问题,到底跟食品添加剂有没有直接关系?近日,国际食品添加剂法典委员会主席陈君石院士、中国食品添加剂和配料协会理事长齐庆中教授访谈录我们几乎每天都能在自己吃的食品包装上看到各种各样的食品添加剂,但究竟什么是

绿色食品中食品添加剂的应用技术

发布于:09-25

绿色食品是无污染、安全、营养类食品的统称,这类食品的原料对种植环境有严格的要求,执行"环境友好"的生产条件,在加工中有食品配料的特定标准。例如,专门有绿色食品生产中食品添加剂的使用准则,在食品从土地到餐桌的过程中,绿色食品能协调环境-资源-加工-健康的关系,是本世纪食品工业发展的主要方向之一。?绿色食品在国际上有以下称谓:1.有机食品,2.生态食品,3.自然食品。在我国因与环境、健康有关的事物常冠

《不合格食品召回管理办法》年内出台

发布于:02-24

日前召开的山西省卫生监督工作会议透露,《不合格食品召回管理办法》目前已有基本框架,有望年内正式出台,我省将在此基础上积极筹措相关措施。?目前,很多食品在被查出问题前,不少消费者就已购买并食用。产品被曝光后,退货的人挤满商场,吵成一片,也不见得有结果。而对于这些不合格食品,卫生行政部门也只能暂时封存,再由厂家召回。由于没有硬性规定,导致厂家在召回时不特别主动,造成的后果是:罚了,但“退货”难,私下处

军用食品包装的研究(一)

发布于:11-23

?军用食品是食品研究的一个重要领域。由于军用食品用途的特殊性,军用食品在加工工艺、营养和包装等方面的技术指标比民用食品更为先进,有许多民用食品都是由军用技术转化而来。本文简要介绍一下军用食品发展的历史,并根据目前军用食品的现状,对军用食品包装的发展趋势作一个简单的预测。一、军用食品的发展历史1.军用食品定义:按军队规定的技术标准生产、供应的各类制式食品的总称。这个概念告诉我们,不是军队食用

(新)食品安全法 (2015年10月1日实施)

发布于:09-15

   (新)食品安全法 (2015年10月1日实施)   内容导读:新修订的《中华人民共和国食品安全法》经2015年4月24日第十二届全国人大常委会第十四次会议审议通过。   新版食品安全法共十章,154条,将于2015年10月1日起正式施行。新修订的食品安全法明确,婴幼儿配方食品生产企业应当建立实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制,对

食品添加剂的有害性

发布于:12-28

? 目前,从消费者、食品生产经营者到食品安全监管人员还存在不同程度的对食品添加剂的认识局限性。客观地讲,食品添加剂是现代食品工业的灵魂,没有食品添加剂就没有丰富多彩的食品供应。据统计,全世界食品添加剂约有14000种,常用品种约1000种。美国允许使用食品添加剂3000种,日本允许使用食品添加剂2000种,欧洲允许使用食品添加剂2000种。中国批准使用的食品添加剂近2000种,按功能分为22

食品工业发展与食品包装的需求

发布于:08-17

首届中国国际包装高峰会上的演讲包装几乎融合于人类的一切生活领域,离开包装,人类社会生活将失去五颜六色的光彩。食品工业亦是如此,只有良好的食品包装,才能把食品推向市场,为消费者所接受,才能创造食品工业更高的经济效益。随着人类社会的进步,国民经济的发展,人民生活水平的提高,几条带鱼一根草绳捆绑销售的裸体食品市场已经一去不复返了,现在的食品市场、食品超市,各种各样的食品包装,五颜六色,光彩夺目,充分显示

浅谈食品添加剂的作用及使用原则

发布于:01-02

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。食品添加剂对于改善食品质量、档次和色香味,对于食品原料乃至成品的保质保鲜,对于提高食品的营养价值,

食品包装方法数据库(上)

发布于:11-10

一、前言随着社会生产和科学技术的发展,食品包装方法屈出不究,花样繁多。食品包装的目的,主要是保护食品免受化学物理和微生物因素的影响,保证食品的营养万分和固有的质量不变,从而保障了消费者的身体健康。此外,包装的食品给运输、贮存、销售和使用提供许多方便条件,同时促进了销售。合理的食品包装可延长其贮存期和货架寿命,在极大程度上减少了食品的变质倾向,从而降低了食品的败坏和损耗。食品的品种繁多,特性各异,不