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上海老城隍庙餐饮(集团)有限公司

  • 所在地区:上海
  •   企业性质:国有企业
  •   公司规模:少于50人
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技术副厂长食品加工厂副厂长

职位类别: 技术副厂长食品加工厂副厂长
工作性质: 全职 更新日期: 08-13
专业要求: 不限 学历要求: 不限
职称要求: 无职称 性别要求: 不限
年龄要求: 不限 经验要求: 不限
工作地区: 上海 户口要求: 不限
截止日期: 2019-09-18 外语要求: 不限
工资待遇: 1.5-2万/月元/月 招聘人数: 若干人
其他福利:

技术副厂长食品加工厂副厂长--职位描述

? 统筹安排工厂品保部和工艺技术部的相关工作,使工厂品保部和工艺技术部能正常开展工作,杜绝重大食品安全事故的发生
? 建立工厂标准化作业系统、品质保证系统、安全卫生系统、持续改进系统等系统,为工厂产品的质量持续保障奠定基础
? 负责外加工厂的规范性及合规性
? 依据集团要求规范工厂所有产品的原辅材料、产品的验收标准及检验方法,为原辅材料及产品的质量验收提供依据
? 规范工厂产品加工的工艺流程,实施标准化,以确保生产过程受控
? 对工厂现有产品的加工工艺进行革新并对包装方式进行改进,以达到提高劳动生产率或提高产品质量的目的
? 处理客户投诉;协助厂长处理客户投诉,确保客户满意度能持续提升
配合集团公司相关部门进行新品开发、工艺改良、质量提升等工作
熟悉ISO9000\22000HACCP等质量管理体系;能熟练运用质量管理的相关工具,10年及以上(相关)领域工作经验,其中5年管理经验。
上海老城隍庙餐饮(集团)有限公司是上海豫园旅游商城股份有限公司属下的各餐饮企业经营管理的机构。所属企业有上海老饭店、上海豫园商城创造餐饮有限公司、上海绿波廊酒楼、上海新绿波廊酒楼、南翔馒头店、松运楼酒楼、春风松月楼、老松盛点心店、上海乔家栅有限公司、上海老城隍庙小吃世界有限公司、会景楼大酒店等。近年来,上海老城隍庙餐饮(集团)有限公司屡被列为全国餐饮行业百强企业。上海老城隍庙餐饮(集团)有限公司旗下有一批深受广大顾客信赖的百年老店和名店,其中,有上海本帮菜鼻祖之称的上海老饭店、上海德兴馆,有接待中外贵宾闻名的绿波廊酒楼,有集全国地方名小吃之大成的和丰楼老城隍庙小吃广场,有以糯米制品出名的上海乔家栅,有独占鳌头的南翔馒头店等等,老店名店的菜肴、点心品种花色众多,经过几代人的努力,继承优良传统,精益求精,不断推陈出新,形成特色,具有浓厚的上海地方风味,又具有海纳百川,吸纳各地名菜、名点海派特色,故受到海内外顾客的欢迎和好评。老城隍庙的小吃被誉为“小吃王国”,并已端上宴请世界各国元首和政府首脑的餐桌,成为招待国宾的上品,誉满全球。
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